趁帶梅干出門看醫生時順道光顧一家熱門餐廳,餐點上桌後大白皺眉評論:「這一盤要1400円開什麼玩笑,我也會做!」
衡量外食是否值得的標準,從味道和份量變成「自己會不會做」,是煮婦/夫共同的症頭嗎?
煮夫大白近來常有新菜色上桌,味道也不賴,問他哪學的,他說他訂了日本食譜網站Cookpad的會員服務,只挑評價高的食譜試做,可以大幅降低踩雷的機率。
自從大白全面佔領廚房,我家鍋具都被換成俗夠有力的中華大炒鍋(黑漆漆的鐵製炒鍋,不是練臂力用的高級鑄鐵鍋)。不得不承認,鐵鍋炒出的菜鑊氣十足,連煎荷包蛋都比不沾鍋的美味太多。重點是鐵鍋用久了不但不沾,也不怕碰不怕摔不怕刷,不需要小心翼翼當鍋奴,一把可以用上幾十年,難怪專業廚師都愛這款。
圖說:會不會下廚或用什麼鍋具是其次,在餐廳願意全程抱著胖嬰單手吃飯的男人最帥氣。
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